keskiviikko 27. heinäkuuta 2011

Herkuttelua Helsingissä

 Nyt Helsinkiläisiä hemmotellaan, sillä Lasipalatsin taakse on tullut ihana ranskalainen tori, jossa myydään kaikenlaista hyvää. Tarjolla oli myyntikojuja moneen makuun, oli juustoja, makkaroita, crêpejä, irtokarkkeja, paljon erilaisia fudgeja, leipiä ja leivonnaisia. Espanjalaisia churrojakin löytyi! Itselleni lähti lounaan jälkeen töihin mukaan sitruunainen leivos, joka on ihan mielettömän sitruunainen ja pehmeä. Jäbät näyttivät paistavan leivät ja leivonnaiset tiskin takana olevissa uuneissa.
Työkaverin kanssa jo fiilisteltiin, että perjantaina tullaan hyödyntämään tuota 3 kpl /10 e -tarjousta. Ranskalainen tori on ilmeisesti paikalla lauantaihin asti. Epävarmuus johtuu melko huonosti englantia puhuneista myyjistä. :)

Eilenkin tuli nautittua Helsingin herkullisista antimista, kun kävin testaamassa frozen yogurt-myymälä Kipon. Otettiin poikaystävän kanssa puoliksi iso annos, johon sai valita kolme lisuketta. Mansikka mango ja valkosuklaa oli tosi hyvä kombo, suosittelen siis isosti sitäkin.

perjantai 15. heinäkuuta 2011

Omenapannarit

Sain tuparilahjaksi Brunssi - täydellinen nautinto -kirjan, jota testailin eräänä sunnuntaina. Kirjaan oli kätevästi lahjan antajat kirjoittaneet omien suosikkireseptiensä kohdalle, että "Tästä xx tykkäisi" :)

Pannarit olivat oikein herkullisia. Ohjeen mukaan päälle olisi pitänyt tehdä vaahterasiirappivoita (eli voita ja vaahterasiirappia keiteltynä), mutta mie en ilmeisesti jaksanut keitellä tarpeeksi pitkään kun siitä ei oikein tullut mitään toimivaa. Pannareiden päälle päätyi sitten ihan vaan vaahterasiirappia. Ohjeesta tulee noin 18 pannaria eli 4-6 annosta.

Omenapannarit

180 g vehnäjauhoja (n. 3 dl)
2 tl leivinjauhetta
100 g sokeria (n. 1,2 dl)
1 tl kanelia
1 muna
2 dl maitoa
2 omenaa kuorittuina ja raastettuina

voita paistamiseen

Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja kaneli kulhossa ja paina keskelle kuoppa. Vatkaa muna ja maito yhteen ja kaada kuoppaan. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi. Sekoita lopuksi omenaraaste mukaan.

Lämmitä nokare voita paistinpannulla miedolla lämmöllä, kunnes se tirisee. Laita pannuun ruokalusikallinen taikinaa ja paista molemmilta puolilta noin minuutin. Tarjoile lämpimänä vaahterasiiparin kanssa.