Varsinkin jouluna on ihana antaa ruokalahjoja. Bongasin
Rokkirekki-blogista herkulliselta kuulostavan ohjeen Bailey's-tryffeleistä ja jouluongelmat katosivat samantien. Ohjeesta tulee 20-40 riippuen koosta ja ai että olivat hyviä. Resepti toimii varmasti yhtä hyvin muillakin kuin perus-Bailey'sillä. Sekaan tein mustikkasuklaita ylimääräisestä valkosuklaasta ja kuivatuista mustikoista. Pahoittelut huonosta kuvasta, hirveellä kiireellä nappasin kännykkäkuvan kun piti jo kiiruhtaa joulunviettoon. Rasiaksi päätyi vanha suklaarasia, jonka päällystin joulupaperilla.
Bailey's-tryffelit
150 g laadukasta tummaa suklaata
0,5 dl kuohukermaa
0,5 dl Bailey's-kermalikööriä
kuorruttamiseen valkosuklaata tai maitosuklaata
Kiehauta kerma ja Bailey's kattilassa ja nosta pois liedeltä. Sekoita joukkoon rouhittu tumma suklaa ja anna jähmettyä huoneenlämmössä. Pyörittele massasta haluamasi kokoisia palleroita ja anna jähmettyä pari tuntia. Kasta tryffelit sulatettuun suklaaseen ja anna jähmettyä. Tryffeleiden dippailuun sopii hyvin coctail-tikut tai kaksi haarukkaa.
Onpas söpö lahja!
VastaaPoistaTäytyy myöntää, että hetken aikaa hehkutin Heikille sitä, että sain vuorattua tuon noin nätisti. :) Lahjanaru meni vielä ympärille pitämään kiinni.
VastaaPoistaOli kiva antaa jotain muuta lahjakortin lisäksi, että on jotain mistä nauttia jo joulunakin.